google.com, pub-7022072801269745, DIRECT, f08c47fec0942fa0
Postaw mi kawę na buycoffee.to
03 lipca 2023

Chłodnik z buraczków z kozim serem i oliwą kolendrową.

Myślę że dzisiaj też jest ten dzień kiedy uciekamy do klimatyzowanych pomieszczeń. 🌡️Temperatura robi swoje, a głód trzeba zaspokoić.
Polecam w gorące dni chłodniki. Taki chłodnik to nie tylko uczta dla podniebienia, ale jest również bardzo zdrowy i pożywny. I oczywiście lekki.
Dzisiaj będzie chłodnik z buraczków, który powinien kusić kolorem, i chrupkością warzyw.
Potrzebujemy :
1️⃣ 4 średniej wielkości buraki (wcześniej ugotowanych, lub upieczonych)
2️⃣ Ok 400 ml wywaru warzywnego
3️⃣ 100 ml soku z buraka
4️⃣ Ok 100 ml octu winnego
5️⃣ 500 ml kefiru
6️⃣ 500 ml jogurtu naturalnego gęstego
7️⃣ 200 ml śmietany 30%
8️⃣ pęczek rzodkiewek startych, 4 ogórki zielone również starte.

Posiekany pęczek szczypioru i koperku.
9️⃣ pęczek kolendry i 30 ml oliwy

🔟 sól, pieprz i cukier trzcinowy.

I gotowane jajka.
buraki ścieramy na tarce o dużych oczkach i gotujemy ok 15 minut w wywarze warzywnym. Zalewamy octem i sokiem z buraka. Dodajemy sól, cukier i pieprz do smaku. I odstawiamy by dobrze wystygł.
śmietanę, kefir i jogurt mieszamy ze sobą. Dodajemy buraki z zalewą, starte ogórki, rzodkiewki, posiekany koper i szczypior. Przyprawiamy do smaku.
kolendrę miksujemy z oliwą.
Rozlewamy na talerze, do każdego dodajemy kawałek koziego sera, jajko, i skrapiamy oliwą kolendrową.
Pozdrawiam M.

⁉️ A jaki jest wasz przepis, pomysł na CHŁODNIK DOSKONAŁY ❓❓❓
Pozdrawiam M.

 

 

Znajdziesz mnie również na

 

Mam nadzieję, że ten wpis Ci się spodobał.

Jeśli tak, to może docenisz moją pracę, stawiając mi wirtualną kawę?

Dzięki kawom od moich Czytelników mogę utrzymać blog, kupując bardziej wydajny hosting, i tworzyć wartościowe przepisy.

 

 

 

Dzięki temu mogę rozwijać blog i tworzyć wartościowe wpisy również dla Ciebie.

Kliknij tutaj lub poniżej w zielony przycisk i postaw mi kawę!

Dziękuję za Twoje wsparcie! 

 

Zielona kuchnia Magdy.

GŁÓWNA

O PORANKU

LUNCH

WIECZOROWĄ PORĄ

KONTAKT

O MNIE