google.com, pub-7022072801269745, DIRECT, f08c47fec0942fa0
sos marie rose
02 sierpnia 2023

sos MARIE ROSE.

 

Wikipedia głosi że…

Sos Marie Rose (znany w niektórych regionach jako sos koktajlowy lub sos z owoców morza ) to brytyjska przyprawa często przygotowywana z mieszanki pomidorów , majonezu, sosu Worcestershire , soku z cytryny i czarnego pieprzu . Prostszą wersję można zrobić po prostu mieszając ketchup pomidorowy z majonezem . Sos spopularyzowała w latach 60. brytyjska kucharka Fanny Cradock . [1]

Jest często używany jako dodatek do owoców morza ; w szczególności krewetki . [2]

 

 

A oto moja wersja tego sosu.

- 1 główka czosnku

- 200g pomidorków koktajlowych

- 2 duże chili

- 1 łyżka miodu

- sos Worcesterhire 1 łyżka

- majonez ok 60 g

- płatki chili wg. uznania

- sól i pieprz

W naczyniu żaroodpornym umieścić pomidorki i chili. Czosnek posyp solą i pieprzem. Szczelnie zawiń w folię aluminiową, i połóż w rogu naczynia z pomidorkami. Pieczemy ok 30 min aż pomidorki popękają, i zaczną się rumienić. Po przestygnięciu wszystkie składniki oprócz majonezu miksujemy. Czosnek należy wycisnąć z łupinek. Dodajemy majonez, mieszamy, przyprawiamy i wstawiamy do lodówki.

Pozdrawiam M.

Znajdziesz mnie również na

Zielona kuchnia Magdy.

GŁÓWNA

O PORANKU

LUNCH

WIECZOROWĄ PORĄ

KONTAKT

O MNIE